きのうは介護休みの1日。朝からコマゴマと動く。美食家の相方は、ALSとなっても嚥下(えんげ。食べ物を噛んだり飲んだりする力)はまったく衰えず、「あれが食べたい」「これを買ってきて」の要求水準がまあ高いこと。たとえ患者となっても、自分の尊厳の水準…